卵黄 3個分 サラダ油 30cc 卵白 4個分 卵白用砂糖 40g 薄力粉 75g ベーキングパウダー 小さじ1/2 キャラメルクリーム 80g
☆キャラメルクリームは元の柔らかさに戻しておく。 その他の下準備はメープルシフォンケーキを参照してください。
作り方はメープルシフォンケーキを参照してください。 キャラメルクリームは手順2で加えてください。
やっと納得できるシフォンができました。
キャラメルクリームのほのかな苦味と甘さが口の中に広がって、コーヒーのお供に最高!
この濃い焼き色が、「キャラメルよー!」って感じでたまりませんね~(^▽^)