オレンジシフォンケーキのレシピ

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オレンジシフォンケーキ		 食べると口の中にオレンジの風味が広がります！
写真だとわかりづらいと思いますが、かすかにオレンジ色になるんですよ～。
オレンジ果汁のみで作ってもいいのですが、それだとオレンジの酸味がほとんど感じられないので、 あえて酸味のある100％オレンジジュースを加えてみました。 オレンジが手に入らないときは、オレンジジュースだけでも美味しくできると思います。 ただやっぱり、皮を加えるのと加えないのとでは、オレンジの風味が全然違います。

コアントローはオレンジのリキュールです（実はこれ、アメリカではと～っても高いのですが、 旦那様にねだって買ってもらいました(＾。＾) 大きな瓶なので、だいぶ長く使えそうです♪旦那様、ありがと～！！）。
サイズ 17cm & 18cm シフォン型 テフロン加工 1台分
カロリー 18cm 総カロリー 1,572kcal, 1/8切 約197kcal, 1/10切 157kcal
17cm 総カロリー 1,060kcal, 1/6切 約177kcal, 1/8切 約133kcal
材料
材料名 17cm シフォン型 18cm シフォン型 備考
卵黄 3個分 4個分
卵黄用砂糖 25g 30g
卵白 4個分 5個分
卵白用砂糖 40g 50g
薄力粉 75g 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/2 小さじ1
サラダ油 30cc 40cc
オレンジの搾り汁 50cc（約1/2個分） 50cc（約1/2個分）
オレンジジュース（100％） 20cc
オレンジの皮のすりおろし 1/2個分 1個分
コアントロー 大さじ1/2 大さじ1 お好みで加えて下さい

下準備 
＊オレンジは塩をこすりつけて、ぬるま湯で良く洗って表面のワックスを落とし、表面の部分のみをすりおろす。
作り方 
作り方はプレーンシフォンケーキを参照してください。
オレンジの皮のすりおろしは、作り方の手順2で加えて下さい。
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