紅茶のパウンドケーキのレシピ

    無塩バター 100g
    砂糖 90g
    卵 2個
    薄力粉 120g
    ベーキングパウダー 小さじ1
    紅茶の葉（アールグレイ） Tバッグ 3個分
    牛乳 大さじ1

＊オーブンは180℃に温めておく。
＊バターは室温に戻しておく。
＊型に合わせて、紙を敷いておく。
＊薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
＊紅茶の葉は牛乳を加え、湿らせておく。

1. 室温に戻したバターを泡立て器で柔らかく練り、砂糖を加え白っぽくなるまで良くすり混ぜる
   （砂糖のザラザラ感が無くなるまで混ぜてください）。
2. 卵を良く溶きほぐし、１に2～3回に分けて加え、その都度分離しないようによく混ぜる。
3. ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラに持ち替えてボウルの底から返すようにして混ぜ、
   8割がた混ざったら（まだところどころ粉が残って見える状態）、牛乳で湿らせておいた紅茶の葉を加え、
   生地につやが出るまで更に混ぜる。
4. 用意しておいた型に生地を入れ、中央をくぼませて180℃のオーブンで10分焼き、170℃に下げて
   更に30～40分焼く。
5. 焼けたら型から取り出し、乾いた布巾をかけて冷ます。